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玉米青豆沙拉包
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一雷二閃

好吃

時間:1-2小時
食材
高粉 130g
溫水 80g
雞蛋 1個
細砂糖 20g
黃油 20g
鹽 1/4小勺
奶粉 1勺
酵母 3g
沙拉醬 適量
番茄醬 適量
火腿 1根
玉米 半根
青豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先把液體食材倒入麵包機（雞蛋倒入20克，剩下的用來刷表面）倒入高粉，把鹽和糖分別放在對角，不要接觸，麵粉中間挖個滴，把酵母放進去。
  • 步驟 2/12
    兩個揉麵程式（我的麵包機一個揉麵程式是10分鐘）後，倒入融化的黃油，在進行兩個揉麵程式，連個程式結束後，麵糰會出現漂亮的手套膜。
  • 步驟 3/12
    選擇發麵檔一個半小時後麵糰自動發酵結束。
  • 步驟 4/12
    發酵好的麵糰排氣，分成四個同樣大小的胚子。用手掌壓平。
  • 步驟 5/12
    用擀麵杖輕輕擀平，
  • 步驟 6/12
    在餅的表面刷上一層蛋液
  • 步驟 7/12
    擠上一層沙拉醬。
  • 步驟 8/12
    把切碎的火腿丁、青豆粒、玉米粒輕輕撒在上面。在上面擠上沙拉醬。
  • 步驟 9/12
    放入烤箱，在烤盤下放一杯開水，關上烤箱門 ，進行二發。
  • 步驟 10/12
    二發好的餅胚
  • 步驟 11/12
    大約40分鐘後，麵包二發成功，180度預熱烤箱，把二發好的麵包胚放入烤箱中下層，烤12分鐘即可。
  • 步驟 12/12
    出爐，冷卻後裝入保鮮袋
小貼士

沙拉醬可以擠得更大條點，烤出來才會明顯。我這個烤好後都不見了，成果圖是後加上的。

所有的食材切碎點口感會更好。

如果有披薩醬，用披薩醬代替番茄醬味道會更好。

釋出於 2020-02-03
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