Name: 心形玉米火腿沙拉包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高粉 270g; 低粉 30g; 酵母 3g; 細砂糖 30g; 鹽 3g; 雞蛋 1個; 牛奶 150g; 植物油 80g; 甜玉米粒 150g; 沙拉醬 少許; 火腿丁 30g

心形玉米火腿沙拉包

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excess宇文

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這是一款超級萌的麵包，很簡單的給麵糰塑了個形，弄成了這種桃心形狀，不僅更好看，中間還可以放更多的餡料，吃起來味道更加濃郁呢。我比較喜歡甜玉米和火腿，所以夾了玉米火腿餡，還可以換成雜蔬、肉鬆或者金槍魚等等各種各樣的材料。我在麵包的表面放了漢堡的乾酪片和沙拉餡，不喜歡這個的還可以換成馬蘇裡拉芝士或者其他什麼的，番茄醬千島醬都可以的哇。麵包用的是直接法，所以需要一整塊的時間，我是週末做噠

時間:1-2小時

食材

高粉 270g

低粉 30g

酵母 3g

細砂糖 30g

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

首先準備好需要的材料
步驟 2/9

麵糰的所有材料放入麵包桶中，揉麵兩個程式約40分鐘至麵糰均勻可以拉出筋膜準備第一次發酵
步驟 3/9

用發酵的時間來製作餡料，甜玉米粒煮好以後用餐巾紙吸乾水分
步驟 4/9

加入火腿丁和沙拉醬拌勻
步驟 5/9

用麵包機發酵1小時至麵糰漲成兩倍大
步驟 6/9

麵糰發酵後排氣揉勻，用電子秤平均分割成六份蓋保鮮膜靜置鬆弛30分鐘
步驟 7/9

現在開始給麵糰塑形，小麵糰按扁
步驟 8/9

擀成長方形，壓薄底邊
步驟 9/9

由上至下捲起，收緊收口，呈橄欖長形的麵糰。用刀橫著切開面團，呈V字型

小貼士

釋出於 2018-11-20

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