jxcaipu logo
新疆大盤雞
6.6萬 熱度 170 收藏
灸啞謊祭繳

心情故事看了舌尖二,大盤雞的吸引無法擋,以前在拉麵館吃上一盤感覺很奢侈,現在自己在家也能做出來了,只要原料夠齊全,味道一樣的贊。大盤雞做起來吧,現在的土豆新鮮有便宜,足夠的分量讓你吃的爽。本來這道菜要趕在活動結束髮的,一直有事情拖著,不過美食才是正道。

時間:30分鐘-1小時
食材
半隻
土豆 6個
適量
適量
洋蔥 適量
青椒 適量
紅椒 適量
啤酒 適量
豆瓣醬 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞洗淨,切成塊,下鍋焯水,去掉血末
  • 步驟 2/9
    撈出裝盤備用。
  • 步驟 3/9
    鍋中放入稍多的油,將大蒜,幹辣椒和豆瓣醬炒香
  • 步驟 4/9
    放入雞塊翻炒
  • 步驟 5/9
    放入醬油和豆瓣醬炒香,上色
  • 步驟 6/9
    倒入兩罐啤酒,悶煮20分鐘
  • 步驟 7/9
    放入土豆塊翻炒
  • 步驟 8/9
    放入青椒,紅椒,洋蔥等調料
  • 步驟 9/9
    最後放入些多辣椒和少量的鹽翻炒均勻即可出鍋
小貼士

雞塊焯水去血末

釋出於 2020-02-04
相關菜譜
寫評論