新疆大盤雞
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灸啞謊祭繳
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心情故事看了舌尖二，大盤雞的吸引無法擋，以前在拉麵館吃上一盤感覺很奢侈，現在自己在家也能做出來了，只要原料夠齊全，味道一樣的贊。大盤雞做起來吧，現在的土豆新鮮有便宜，足夠的分量讓你吃的爽。本來這道菜要趕在活動結束髮的，一直有事情拖著，不過美食才是正道。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞洗淨，切成塊，下鍋焯水，去掉血末 -
步驟 2/9
撈出裝盤備用。
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步驟 3/9
鍋中放入稍多的油，將大蒜，幹辣椒和豆瓣醬炒香
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步驟 4/9
放入雞塊翻炒
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步驟 5/9
放入醬油和豆瓣醬炒香，上色
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步驟 6/9
倒入兩罐啤酒，悶煮20分鐘
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步驟 7/9
放入土豆塊翻炒
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步驟 8/9
放入青椒，紅椒，洋蔥等調料
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步驟 9/9
最後放入些多辣椒和少量的鹽翻炒均勻即可出鍋
小貼士
雞塊焯水去血末
釋出於 2020-02-04
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