醬燜野生老頭魚
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我們老家有一種魚叫老頭魚，是純野生的一種小魚，是一種吃草魚。這種魚最大的也就十釐米左右，再大的就沒看見過了，要長好幾年才能5-6釐米，今天做的這個有點小，不過我已經很滿足了，好多年沒吃到了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
老頭魚一小盆，這個魚很能活的，這個魚是在家養了好幾天的，肚子裡的實物在就吐出來了 -
步驟 2/12
不過不喜歡吃他的頭和膽，還是去掉了
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步驟 3/12
蔥薑蒜，切碎，辣椒切斷
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步驟 4/12
熱油放，蔥薑蒜
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步驟 5/12
再放香辣醬
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步驟 6/12
加水
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步驟 7/12
再放小魚
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步驟 8/12
放魚後放入鹽
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步驟 9/12
幹辣椒，料酒，燒開
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步驟 10/12
燒開後放入土豆，和青椒段
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步驟 11/12
燜熟，沒有湯汁最好
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步驟 12/12
出鍋，很下飯
小貼士
這個魚最好放料酒，做不好會有土腥味，多放點辣椒，非常好吃
釋出於 2020-01-07
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