清蒸野生大黃魚
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怯貓兒愛吃肉愛
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朋友送了條有價無市的1.8斤級的野生大黃魚，於是新手、從來沒做過魚的我第一次就拿這麼貴的魚練手，得瑟
烹飪步驟
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步驟 1/5
魚洗乾淨，魚肚刨開清理內臟，裡面黑膜一定要撕掉。否則會腥 -
步驟 2/5上面開3道口。碼入火腿片和冬筍片。魚肚子裡也放上裝盤
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步驟 3/5
盤子周圍放上雪裡蕻，魚表面一小撮鹽撒一遍
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步驟 4/5蒸15分鐘。1.8斤的魚比較大，鍋裡至少15分鐘哦！魚尾巴鍋裡放不下就剪下來放旁邊。
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步驟 5/5
上桌來不及，吃完才想起來拍一張！魚肉細嫩香滑，銀鱈魚的奶香味又比銀鱈魚更細嫩！怪不得一直都賣這麼貴啊！贊
釋出於 2019-01-08
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