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清蒸大黃魚
8.9萬 熱度
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今天試著做條大黃魚,方法還是清蒸,對於這類海魚還是清淡點才能吃出鮮味來。
食材
大黃魚
1條
姜
適量
白蔥
適量
紅蘿蔔
適量
蒸魚豉油
適量
料酒
適量
彩椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
把姜,菜椒,紅蘿蔔,白蔥切絲備用
步驟 2/3
大黃魚清洗乾淨後魚身上平行切兩刀灑料酒,魚肚子裡放薑絲和蔥絲,碟子裡也鋪些薑絲和蔥絲,魚放碟裡上鍋蒸8分鐘
步驟 3/3
蒸好後取出魚肚裡的姜和蔥,重新取碟子裝盤,魚身上放姜,蔥,彩椒,紅蘿蔔絲,澆點蒸魚豉油,熱鍋燒油,油熱後澆魚身,聽著滋滋聲口水都要流出來了
釋出於 2019-03-01
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