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這種魚小時候常吃,一般用炒辣椒,很香的。我們那邊叫做蛇花魚,呵呵不過這個魚是丫頭的叔叔聽說丫頭很愛吃魚,特意送給丫頭的,我就用來清蒸了。
時間:10分鐘內
食材
野生小魚
200g
油
適量
蒸魚豉油
適量
蔥
適量
料酒
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
小魚清洗乾淨
步驟 2/6
放上一些薑片
步驟 3/6
鍋裡放水燒開,放入魚,蓋上蓋蒸熟
步驟 4/6
把蒸好的魚去掉薑片和盤裡的湯汁,然後撒上蔥花
步驟 5/6
鍋裡放油燒至冒煙後淋在魚上
步驟 6/6
最後淋上一些蒸魚豉油即可
小貼士
覺得這種魚用來油炸或煮湯會更好吃呢。
釋出於 2023-02-02
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