醬燜野生嘎牙魚鯰魚
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小枱呼呼蛋倪
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嘎牙魚鯰魚肉質鮮嫩，松花江給予的美味，和三花一島不相上下
烹飪步驟
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步驟 1/3
鍋內多放點油，放入薑片，大料十三香加入幹醬，少量生抽，倒入啤酒，調好湯加入收拾好的魚，放入繫好蔥香菜出鍋前拿出來，陳醋（不是酸甜口，為了軟化魚骨）少糖調味，大火燉即可 -
步驟 2/3
大火燉嘗一下味道，淡了放鹽鹹了放醋
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步驟 3/3
出鍋前加入香菜末蒜末，滿滿的一盤子，味道好極了
小貼士
收拾魚一定要小心，特別滑，魚齊還比較鋒利
釋出於 2018-09-17
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