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炸茄盒
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映嵐紛淚雨

你試過用雞肉做肉餡兒炸茄盒的嗎，這個特別適合需要減肥的人，尤其在夏天吃會比豬肉清爽。

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 2個
雞胸肉 100g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茄子清洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    用刀切成片兒，兩片兒為一組，中間不切斷。
  • 步驟 3/12
    雞胸肉用刀剁成肉泥。
  • 步驟 4/12
    加入一個雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    加入鹽，蔥花椒粉，胡椒粉，生抽拌勻。
  • 步驟 6/12
    取適量的肉餡兒，加入切好的茄夾中。
  • 步驟 7/12
    用天婦羅炸粉加適量的水，拌成麵糊。
  • 步驟 8/12
    做好的茄盒兒，兩面均勻的蘸上面糊。
  • 步驟 9/12
    放入油鍋中炸。
  • 步驟 10/12
    先炸一面。一面炸成金黃色時，翻面，把另一面也炸成金黃色。
  • 步驟 11/12
    撈出放到吸油紙上，吸去多餘的油分。裝入盤中就可以食用了。
  • 步驟 12/12
    怎麼樣，看著是不是很好吃。
小貼士

雞肉可以改為豬肉。

釋出於 2019-10-14
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