醬爆雞丁 - 醬爆雞丁的做法,醬爆雞丁怎麼做好吃,醬爆雞丁的家常做法 - 京細菜譜

醬爆雞丁

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【醬爆雞丁】葷素搭配，味道濃郁，很下飯的。

時間:10-30分鐘

食材

雞柳 130g

黃瓜 300g

甜麵醬 15g

花生米 15g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

所需食材：黃瓜、雞柳、花生米、蔥薑蒜、甜麵醬、豆瓣醬。
步驟 2/10

涼鍋涼油下花生米，小火慢慢翻動至熟，出鍋。
步驟 3/10

雞柳、黃瓜切丁、蒜切一半、蔥切段、姜切碎。
步驟 4/10

雞丁碗內加入料酒、胡椒粉、蔥花、姜碎、生抽、雞粉適量。另一隻碗放入甜麵醬、一勺豆瓣醬、一勺蠔油適量製成混合醬。
步驟 5/10

熱油熱鍋下雞丁，中火翻炒。
步驟 6/10

炒至變色出鍋備用
步驟 7/10

另起油鍋，六成熱，小火放入混合醬，翻炒至變深色。
步驟 8/10

放入黃瓜、蒜翻炒均勻。
步驟 9/10

倒入炒過的雞丁、炸花生米、一小勺糖翻炒均勻。
步驟 10/10

熱辣辣的【醬爆雞丁】出鍋

小貼士

下花生米一定要涼油涼鍋

釋出於 2020-02-04