宮燈蝦球 - 宮燈蝦球的做法,宮燈蝦球怎麼做好吃,宮燈蝦球的家常做法 - 京細菜譜

宮燈蝦球

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陽剛historian

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宮燈蝦球,營養美味,造型美豔,宴客倍兒有面

時間:10分鐘內

食材

大蝦 300g

雞蛋 1個

黃瓜 20g

胡蘿蔔 20g

橄欖油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

準備好所有食材。
步驟 2/16

將蝦去頭、去殼後沖洗乾淨。
步驟 3/16

用刀在蝦背上切上一刀，去掉蝦線。
步驟 4/16

加入澱粉鹽胡椒粉料酒用手抓勻。
步驟 5/16

取一碗加入番茄醬澱粉糖鹽紅酒醋和適量的水攪拌均勻成番茄汁
步驟 6/16

雞蛋打散成蛋液。
步驟 7/16

鍋中放入少許橄欖油油。
步驟 8/16

燒熱後將蛋液倒入鍋中，轉動鍋子，煎成薄蛋餅。
步驟 9/16

將蛋餅切成細絲作為宮燈穗碼放在盤子中，黃瓜胡蘿蔔切成齒輪狀。做成燈籠頭尾部造型。
步驟 10/16

鍋中放入少許橄欖油。
步驟 11/16

倒入蝦仁。
步驟 12/16

翻炒至變色，最後盛出備用。
步驟 13/16

再倒入番茄汁。
步驟 14/16

下入蝦球。
步驟 15/16

小火燒至湯汁粘稠。
步驟 16/16

蝦球均勻的裹上湯汁即可倒入盤中。

小貼士

蝦球在上漿的時候已經加入鹽，再勾兌番茄汁時候，鹽根據自己的口味來新增。

釋出於 2020-08-06