萬家燈火之宮燈蝦球 - 萬家燈火之宮燈蝦球的做法,萬家燈火之宮燈蝦球怎麼做好吃,萬家燈火之宮燈蝦球的家常做法 - 京細菜譜

萬家燈火之宮燈蝦球

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這個菜取名為萬家燈火，也叫宮燈蝦球。蝦的寓意是笑哈哈，因此在春節，蝦是年夜飯桌上必不可少的的一道菜，酸甜可口的蝦球搭配燈籠的造型，寓意新春時節萬家燈火舉家團圓的溫暖場景，更是為春節增添一抹喜氣洋洋的氛圍。宮燈蝦球用非轉基因金龍魚黃金比例調和油烹製，升級蝦的鮮美味道，讓年夜飯由內而外的全面升級，美味營養更健康！

時間:10分鐘內

食材

蝦 300g

番茄醬 60g

非轉基因金龍魚油適量

鹽適量

胡蘿蔔 1小段

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

準備食材。
步驟 2/19

將蝦去頭、去殼、去蝦……
步驟 3/19

用小刀從蝦的腹部三分之一處穿透。
步驟 4/19

將尾部向前捲曲，從腹部穿過，形成蝦球。
步驟 5/19

將蝦球用料酒和少許鹽醃製。
步驟 6/19

雞蛋打散成蛋液。
步驟 7/19

鍋燒至微熱，倒入非轉基因金龍魚黃金比例調和油
步驟 8/19

將蛋液倒入鍋中，轉動鍋子，煎成薄蛋餅。美味升級的同時營養更健康
步驟 9/19

將蛋餅捲起，切成細絲備用。
步驟 10/19

將胡蘿蔔對切成切半圓形，割淺V字形花刀，切成齒輪狀。黃瓜同樣切成齒輪狀，薑切片。
步驟 11/19

鍋中再次倒入非轉基因金龍魚黃金比例調和油，放入薑片炒香，讓薑片香味更升級。
步驟 12/19

倒入蝦仁，翻炒至變色，營養升級、健康升級，最後盛季出備用。
步驟 13/19

鍋中再倒非轉基因金龍魚黃金比例調和油，倒入番茄醬，加入適量清水，再加一勺白糖煮開。
步驟 14/19

放入蝦仁，翻拌均勻，使營養更均衡。
步驟 15/19

淋入適量水澱粉。
步驟 16/19

大火收汁即可。
步驟 17/19

準備好圓碟，將胡蘿蔔成對角線擺上，然後擺上黃瓜、蛋皮絲，另一個擺上香菜葉，做成燈籠尾部造型。
步驟 18/19

最後倒入炒好的蝦仁，一盤造型精美的宮燈蝦球就大功告成啦。
步驟 19/19

美美的享用吧！

小貼士

1萬家燈火選擇非轉基因金龍魚黃金比例調和油烹製，讓蝦球鮮美更升級，提升年夜飯逼格，美味的同時營養健康統統升級

2.可以將醃製好的蝦球瀝乾水分，裹上一層幹澱粉來炸一下，口感會更加酥脆鮮香。

釋出於 2020-02-07