鹽酸菜煮黃蠟丁 - 鹽酸菜煮黃蠟丁的做法,鹽酸菜煮黃蠟丁怎麼做好吃,鹽酸菜煮黃蠟丁的家常做法 - 京細菜譜

鹽酸菜煮黃蠟丁

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荀南薔北薇

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在舌尖2的第七集“三餐”裡，有一道“鹽酸菜煮黃蠟丁”的菜。這個黃辣丁，我們這裡叫昂刺魚，其肉細膩鮮嫩，一般做湯，非常好吃。如果配上鹽酸菜，鮮中帶酸，非常開胃，很下飯的。

時間:10分鐘內

食材

黃蠟丁 1條

鹽酸菜 80g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鹽酸菜洗淨，黃蠟丁去肚去鰓，洗淨
步驟 2/9

炸好的花生仁碾碎
步驟 3/9

鹽酸菜切小段
步驟 4/9

鍋裡油熱，放入姜，蒜炒香，放入鹽酸菜煸炒3分鐘
步驟 5/9

加一大碗清水煮開2分鐘
步驟 6/9

放入黃蠟丁
步驟 7/9

加料酒，先抽，胡椒粉
步驟 8/9

再加一點點鹽，加些辣椒醬煮開8分鐘左右
步驟 9/9

撒些花生碎，撒些蔥花即可

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鹽酸菜煮黃蠟丁

釋出於 2020-09-07