看到舌尖2中的鹽酸菜煮黃蠟丁的做法，就想起小時候媽媽給我們做魚也是這樣的做法，因為我們家鄉家家都有泡菜和鹽菜，平常做菜經常加這兩種材料作為調味劑，因為泡菜的獨特風味，每次做出來的菜也是格外爽口下飯。

離開家鄉很多年了，可一直保持著做泡椒和鹽酸菜的習慣，雖然覺得會產生亞硝酸鹽比較少吃，可看到舌尖2中的鹽酸菜煮黃臘丁後，還是經不住誘惑，將泡椒和鹽酸菜用清水浸泡後煮了一鍋鹽酸菜黃蠟丁這個菜，美味無比，飯量大增，減肥的親們可要注意啦！下面來看看具體做法吧......