鹽酸菜煮黃臘丁
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大豬肘子不服輸
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黃臘丁又名黃骨魚。 富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。兒子小的時候我就經常買，或者蒸或者清燉什麼都好。今天就上一道舌尖上介紹的吃法吧。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
黃骨魚去內臟洗淨 -
步驟 2/8
泡椒剁碎，姜和蒜也剁成末
-
步驟 3/8
熱鍋冷油爆香姜蒜後放入泡椒
-
步驟 4/8
翻炒出香味
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步驟 5/8
加入適量的熱水燒開
-
步驟 6/8
加入黃骨魚、料酒
-
步驟 7/8
燒開
-
步驟 8/8
轉中火繼續燜煮10分鐘左右，最後撒胡椒粉，加鹽，撒香蔥段就可以了
小貼士
加點蒜和姜可以去除土腥味，並且用熱水也是這個效果
釋出於 2019-08-27
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