這張主圖所搭配的酒杯是漂亮的梅依舊姐姐送給我的，“葡萄美酒夜光杯”這句名詩想必大家耳熟能詳，這酒杯是就夜光杯，感謝姐姐送給我。梅姐姐雖然是今年剛認識、相處短暫，但是梅姐姐的溫柔善良、博學多才和對美食的熱愛和追求使我們的心捱得很近，真是相見恨晚，在一起有說不完的話題。梅姐姐做的菜令人耳目一新，寫的文章很有文化功底，對美容方面也有獨特的見解，我要學向她習的地方很多很多。隨同酒杯一起寄來的還有著名的德州扒雞，那味道真是美極了，提著骨頭稍抖，就會骨肉分離，我非常喜歡，再次感謝梅姐姐。辮子魚是海邊常見的魚，價格也不貴，前幾年也就3、4元錢1斤，現在物價漲了大概要10元左右，相比豬肉還是便宜些，其營養價值比豬肉要高出很多，脂肪含量也要低得多。燻魚是魯菜的一種，其做法簡單，味道濃郁鮮美，很適合夏天作為下酒菜來食用，用為用油炸的比較幹，所以就是夏天也不容易變質。浸泡的湯汁中糖要多放一些，這樣吃起來微甜鹹鮮，幹香有味兒。平時很少做油炸食品，這次用的油是飯店吃沸騰魚打包帶回來的，差不多有2斤，顏色看起來還比較清亮，味道有些辣味，這樣浸泡魚的湯汁中就不用再放辣椒了。