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燜辮子魚
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消失

靠海的好處就是可以吃到新鮮的海魚。魚肉好吃而且吃了不長肉，那可要多吃點。這次做的是辮子魚。

食材
辮子魚 500g
鹽 適量
料酒 適量
醋 適量
八角 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將魚清理乾淨並處理腸胃
  • 步驟 2/4
    將辮子魚裹上雞蛋液
  • 步驟 3/4
    放入油鍋煎一下，煎製表面變色
  • 步驟 4/4
    煎好後加入水、蔥、姜、八角和各種調味料大火燜半小時即可出鍋
小貼士

其實做海魚最主要的是不能忘記放醋，醋可以去除它的腥味

釋出於 2022-10-25
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