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醬燜鮁子魚
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新綠籍

非常簡單的一種做魚方法，用韓式黃豆醬燜煮出來的魚，不用提前醃製，不用油煎，輕鬆一悶，就可吃到帶有濃濃醬香的魚。

時間:10-30分鐘
食材
鮁子魚 500g
油 適量
蔥 適量
韓式黃豆醬 適量
香菜葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮁子魚去髒去鱗片洗淨。
  • 步驟 2/8
    準備蔥花和韓式黃豆醬。
  • 步驟 3/8
    鍋中放適量油，將黃豆醬炒香。
  • 步驟 4/8
    放入蔥花炒香。
  • 步驟 5/8
    放入魚。
  • 步驟 6/8
    加入水。
  • 步驟 7/8
    大火煮開，轉中小火燜至湯汁濃魚入味出鍋。
  • 步驟 8/8
    出鍋後裝盤點綴點香菜。
小貼士

因韓式黃豆醬已經有鹽味，所以不用放鹽。

釋出於 2019-09-25
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