杏鮑菇棒骨燒雞塊 - 杏鮑菇棒骨燒雞塊的做法,杏鮑菇棒骨燒雞塊怎麼做好吃,杏鮑菇棒骨燒雞塊的家常做法 - 京細菜譜

杏鮑菇棒骨燒雞塊

6萬熱度 98 收藏

思夢癬

關注

一道味道鮮美的燉菜。雞肉和豬骨同燒，二者互相入味，味道非常鮮美，再加上杏鮑菇一起燉制，杏鮑菇可以吸收多餘的油脂，而且會使肉的味道更加鮮美。

時間:1-2小時

食材

笨雞半隻

棒骨 750g

杏鮑菇 300g

蔥 20g

姜 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

笨雞斬塊洗淨。
步驟 2/13

棒骨磚塊洗淨。
步驟 3/13

杏鮑菇洗淨切滾刀塊。
步驟 4/13

蔥切段，薑切片。
步驟 5/13

熱鍋下油，放入棒骨和雞塊。
步驟 6/13

翻炒至出油。
步驟 7/13

加入八角和肉蔻炒香。
步驟 8/13

再加入醬油炒香。
步驟 9/13

再加清水，白砂糖，美極鮮，五香粉，鹽炒勻，大火燒開。
步驟 10/13

蓋蓋轉小火燉1個半小時。
步驟 11/13

再加入杏鮑菇。
步驟 12/13

蓋蓋燉20分鐘關火。
步驟 13/13

盛盤即可。

小貼士

燉制時間很長，水要一次加足。

釋出於 2019-10-31