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杏鮑菇梅豆燒豬大排
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乄續約這一段情侯

吃一頓美味的豬大排是許多人，尤其是懶人的願望。解饞過癮、味道甜鹹，搭配杏鮑菇和梅豆來做，營養更豐富，快來嚐嚐吧。。。

時間:10-30分鐘
食材
豬大排 405g
杏鮑菇 90g
梅豆 110g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
老抽 適量
白糖 適量
雞精 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料：豬大排（已清洗）、杏鮑菇（已清洗）、梅豆（已摘洗）、薑片
  • 步驟 2/15
    將已清洗的杏鮑菇放在案板上切開，待用。
  • 步驟 3/15
    將已清洗豬大排放在案板上正反用刀背敲一敲切開。
  • 步驟 4/15
    隨後，將切好的豬大排和薑片下入清水鍋中焯開，撈出。
  • 步驟 5/15
    燒鍋倒油燒熱，下入焯好的豬大排翻炒翻炒。
  • 步驟 6/15
    接著，加適量的料酒。
  • 步驟 7/15
    加入一些清水煮開。
  • 步驟 8/15
    然後，加適量的老抽。
  • 步驟 9/15
    加適量的白糖。
  • 步驟 10/15
    加適量的鹽。
  • 步驟 11/15
    加適量的雞精。
  • 步驟 12/15
    調味煮開。
  • 步驟 13/15
    最後，煮至湯汁差不多的時候，合入切好的杏鮑菇和摘洗好的梅豆翻動一下。
  • 步驟 14/15
    煮上4——5分鐘，即成。
  • 步驟 15/15
    出鍋裝盤。
小貼士

無

釋出於 2023-09-09
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