jxcaipu logo
糖醋里脊
7.1萬 熱度 100 收藏
倦與戀涵凝

糖醋里脊的美味真的是勢不可擋，那酸酸甜甜的味道總是讓人慾罷不能啊，也是我家男主人的最愛菜譜之一。一起來分享下吧

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 500g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
生薑 少許
生抽 少許
生粉 適量
白砂糖 少許
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    裡脊肉洗淨切條瀝乾水分
  • 步驟 2/10
    蔥花、薑末切好撒入，加少許鹽，生抽，再磕入一個雞蛋液
  • 步驟 3/10
    攪拌均勻，醃製片刻，讓其入味
  • 步驟 4/10
    加入澱粉抓勻
  • 步驟 5/10
    熱油鍋，可以先放一個進去試下油溫，可以了再放多下去炸。如果肉比較多久分兩次再炸，以免肉都粘在一起
  • 步驟 6/10
    這是炸好的裡脊條哦。香噴噴的。要記得炸兩次哦。第一次炸好後撈起來，過片刻再入鍋翻炸一下
  • 步驟 7/10
    再拿一個鍋。倒入番茄醬，加入少許白砂糖和水，小火煮開
  • 步驟 8/10
    再倒入半碗生粉和清水兌好的生粉糊，煮開，關火
  • 步驟 9/10
    迅速倒入炸好的裡脊，翻炒均勻，即可盛出
  • 步驟 10/10
    真的超級好吃哦
小貼士

裡脊肉要炸兩次，這樣炸出來的肉才會香脆爽口。

炸之前先醃製片刻，讓其更入味

釋出於 2019-11-22
264
相關菜譜
寫評論