花生香菇燉豬腳 - 花生香菇燉豬腳的做法,花生香菇燉豬腳怎麼做好吃,花生香菇燉豬腳的家常做法 - 京細菜譜

花生香菇燉豬腳

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豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。今天買的是前蹄,話說肉真的好多啊.不過很好吃.

時間:30分鐘-1小時

食材

豬蹄 900g

花生仁適量

香菇 6朵

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

把豬腳洗淨冷水下鍋煮開.
步驟 2/14

準備花生,香菇,姜,八角和桂皮.
步驟 3/14

把姜切絲.
步驟 4/14

熱油鍋.下冰糖小火煮化掉.
步驟 5/14

再把豬腳放下去炒上色.
步驟 6/14

加料酒.
步驟 7/14

加老抽.
步驟 8/14

加蠔油.
步驟 9/14

加鹽.
步驟 10/14

接著把薑絲和八角,桂皮放下去.
步驟 11/14

最後把花生和香菇放下去一起搽均勻.
步驟 12/14

加半碗水.
步驟 13/14

轉到電壓力鍋燉1個小時.
步驟 14/14

完成,裝盤.

小貼士

豬腳一定要處理乾淨,不然有味道就不好吃.

釋出於 2019-10-14