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花生香菇燜排骨
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吾心給誰人暨

香菇燜排骨,鮮香味美,做法簡單,一上桌就香味四溢

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 300g
花生米 250g
幹香菇 適量
醬油 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨下溫水焯洗乾淨備用。
  • 步驟 2/8
    將新勻的花生米洗淨，下高壓鍋加少量清水。
  • 步驟 3/8
    再將排骨及泡發好的香菇加入。
  • 步驟 4/8
    上蓋轉排骨鍵。
  • 步驟 5/8
    將壓錦好的花生香菇排骨連湯汁出高壓鍋，再轉至炒鍋，加適量醬油。
  • 步驟 6/8
    炒至收汁入味即可。
  • 步驟 7/8
    最後再加適量蔥花即可，
  • 步驟 8/8
    一分花生香菇燜排骨完成。
小貼士

先高壓再煮至收汁，食材間相互串味，感覺很不錯。收汁的時候要注意，要看著火候聽。不要糊鍋了。

釋出於 2020-09-14
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