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蠔油香菇燜排骨
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明昊明琴

提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素。

降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

香菇中含有大量的維生素C,固有降血壓,降血脂,降低膽固醇功效。

香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
香菇 200g
適量
適量
醬油 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇洗淨
  • 步驟 2/6
    排骨洗淨放入開水鍋中焯水
  • 步驟 3/6
    焯水後的排骨過冷水
  • 步驟 4/6
    放入適量的水和醬油大火燜煮開,改小火燜10分鐘
  • 步驟 5/6
    放入洗淨的香菇燜5分鐘
  • 步驟 6/6
    加入鹽油、蠔油攪拌均勻即可
小貼士

醬油一起燜排骨更入味

釋出於 2023-04-02
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