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蠔油豆乾燒排骨
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persist紅嫩

喜歡用蠔油燒肉，因為美味簡單，今天分享一款用蠔油做調料燒的“蠔油豆乾燒排骨”。做好的菜，味道鮮香，排骨肉質酥爛，豆腐清香。整款菜營養豐富。做法非常簡單，很適合上班族做的家常菜。

食材
排骨 600g
豆乾 60g
香菇 50g
蠔油 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨 薑片
  • 步驟 2/8
    香菇，豆乾
  • 步驟 3/8
    將排骨斬成小塊放入煮鍋加水煮出血水。
  • 步驟 4/8
    然後倒出清洗乾淨。
  • 步驟 5/8
    準備蠔油
  • 步驟 6/8
    高壓鍋放入適量的水，放適量蠔油，薑片和排骨，香菇下去蓋好蓋子大火煮十分鐘熄火。
  • 步驟 7/8
    用冷水將高壓鍋冷卻之後開啟蓋子將鍋裡的食材倒入炒鍋大火燒至收汁出鍋前放入幾粒大蒜即可。
  • 步驟 8/8
    一款做法簡單快捷的家常菜葷菜就完成了。
小貼士

1）做家常菜的口味按自己鹹淡來調。

2）看別人做的菜關鍵看步驟然後按自己喜歡的肉質口感決定烹飪時間。

3）很多時候家常菜是很隨意發揮的，做自己喜歡吃的味道和口感才是美食！

釋出於 2024-02-14
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