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粉葛煲鰂魚
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最初的模樣班

一個有湯喝有菜吃的食譜

時間:30分鐘-1小時
食材
鰂魚 500g
粉葛 500g
姜 10g
蜜棗 10g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好材料
  • 步驟 2/13
    粉葛去皮
  • 步驟 3/13
    很且成厚片
  • 步驟 4/13
    湯鍋內加入適量水，加入薑片
  • 步驟 5/13
    放入粉葛
  • 步驟 6/13
    加入蜜棗（蜜棗可以切碎，容易出味），蓋上蓋，報20分鐘，這個時間可以做一下步驟
  • 步驟 7/13
    起油鍋
  • 步驟 8/13
    加入鰂魚
  • 步驟 9/13
    把一面煎至金黃色
  • 步驟 10/13
    反過來把另一面也煎至金黃色
  • 步驟 11/13
    湯底煲了20分鐘後，加入煎好的鰂魚，一起煲20分鐘
  • 步驟 12/13
    撈起魚，撒上蔥花，淋上熟油和蒸魚豉油
  • 步驟 13/13
    美味的湯
小貼士

粉葛比較硬，煲的時間要比較長，所以要先將粉葛煲20分鐘在放入魚一同煲

釋出於 2019-09-26
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