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粉葛煲鯽魚湯
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分澳聊苯滓

粉葛屬於薯類生長科植物！可以用來煲湯或糖水！可以降火！ 具解肌發表、生津止渴、清熱解毒功效，可治風熱感冒、麻疹不透、口乾唇燥、痢疾腹瀉、吐血、鼻衄，尤其是能有效地降低高血壓病人的血壓，明顯改善頭暈、頭痛、耳鳴等由高血壓病引起的症狀，增強免疫功能、坑衰老等。

時間:10-30分鐘
食材
肉排 147g
鯽魚 265g
粉葛 550g
油 適量
海鮮粉 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：鯽魚。
  • 步驟 2/9
    食材：粉葛。
  • 步驟 3/9
    食材：肉排。
  • 步驟 4/9
    洗淨粉葛，去皮，切塊。
  • 步驟 5/9
    將肉排焯燙一下。
  • 步驟 6/9
    熱油鍋，放入薑片及鯽魚，煎至鯽魚兩面微黃色。
  • 步驟 7/9
    湯汁已滾，倒入炒鍋中，大火煮滾。
  • 步驟 8/9
    將肉排和粉葛倒入玻璃湯鍋中，先取起鯽魚放入湯鍋中，然後湯汁全部倒入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煲2小時，
  • 步驟 9/9
    加入適量的海鮮粉，拌勻，煮滾，即可關火。
小貼士

脾胃虛寒者、孕婦不宜食用。

釋出於 2018-11-22
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