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菠蘿古老肉
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小夢泯滅無言錢浭

小孩子都喜歡吃的菠蘿古老肉,要想小孩子多吃飯一定要這樣做

時間:30分鐘-1小時
食材
豬梅肉 300g
菠蘿 150g
麵粉 適量
澱粉 適量
糖 50g
白醋 40g
鹽 1小勺
番茄沙司 1勺
青椒 1個
洋蔥 少許
雞蛋黃 1個
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉切小塊泡洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    洋蔥切小片。
  • 步驟 3/10
    菠蘿切小塊。
  • 步驟 4/10
    肉撈出加鹽，料酒，胡椒粉抓勻，加蛋黃抓勻。
  • 步驟 5/10
    加入幹澱粉和麵粉混合物。
  • 步驟 6/10
    起鍋倒適量植物油，加熱一個個放入豬肉。
  • 步驟 7/10
    炸好後撈出把肉塊拍出熱氣後，油溫升高下入肉塊復炸撈出。
  • 步驟 8/10
    將油倒出留少許底油，放入糖炒化，加入白醋少許鹽和番茄沙司調汁。
  • 步驟 9/10
    倒入另一個鍋煸炒過的菠蘿洋蔥尖椒。
  • 步驟 10/10
    倒入肉塊掛勻出鍋。
小貼士

熬湯汁的時候另取一鍋放入配菜菠蘿煸炒斷生後倒入糖汁裡一起掛汁出鍋。

釋出於 2020-03-18
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