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菠蘿古老肉
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菠蘿古老肉,味道特別不錯,很多人都這樣做出來!
時間:30分鐘-1小時
食材
菠蘿
1000g
油
適量
鹽
適量
豬瘦肉
200g
蔥
適量
糖
適量
老抽
適量
澱粉
適量
尖椒
適量
番茄醬
適量
醋
適量
水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
將菠蘿外皮打掉
步驟 2/13
將肉用鹽和澱粉醃製15分鐘
步驟 3/13
將菠蘿切凌快辣椒胡蘿蔔切片
步驟 4/13
將碗里加一點水放入老抽、醋、番茄醬、糖、澱粉攪拌均勻
步驟 5/13
鍋裡油燒8成熱將肉放入
步驟 6/13
將肉炸至變色撈出
步驟 7/13
再將肉倒入炸一遍撈出
步驟 8/13
鍋底留有放入蔥蒜爆鍋
步驟 9/13
將肉倒入翻炒
步驟 10/13
將菠蘿倒入翻炒
步驟 11/13
將辣椒倒入翻炒
步驟 12/13
將配好的汁倒入翻炒均勻
步驟 13/13
等汁收幹即可盛出
小貼士
炒的時候就不用放鹽了,口感是甜酸脆。
釋出於 2019-12-30
213
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