香辣抱鹽魚
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躍頰背孟噸
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抱鹽魚是湖南常見的家常口味，現在在飯店也能見到了，車爺做的抱鹽魚可能與大家平常的做法不一樣，但我要說的是這味道確實不錯
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備食材 -
步驟 2/6
將魚塊放入乾淨的盆中，加入鹽、料酒、白酒、生抽、十三香、辣椒粉
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步驟 3/6
拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製3、4天
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步驟 4/6
4天后取幾塊醃好的魚放入碗中，加入食用油、豆豉、雞精、生薑
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步驟 5/6
上鍋蒸熟
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步驟 6/6
出鍋裝盤
小貼士
無
釋出於 2020-10-10
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