现在越来越多的人喜欢吃野菜了,尤其是蕨菜,更是受大家欢迎。蕨菜春天的时候比较多,可以利用新鲜的时候炒肉吃,也可以焯水切段,装袋放冰箱冷冻柜随吃随用,很方便。
蕨菜焯水时候要多煮会,焯好后要泡凉水,能去除苦涩味