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【手工美食】干蕨菜炒肉丝
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什犯罕陡实

每年的春天，漫山遍野的蕨菜最美味啦。吃不完的时候，把它晒干，一年都可以品尝到大自然的美味呢，用干蕨菜搭配肉肉，味道最好哦。

时间:10-30分钟
食材
干蕨菜 1把
肉 50g
油 适量
盐 适量
青辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干蕨菜用水泡发，切成段备用
  • 步骤 2/8
    油锅烧热
  • 步骤 3/8
    把肉丝倒进去，翻炒至变色
  • 步骤 4/8
    倒入蕨菜一起翻炒至蕨菜吸收油脂
  • 步骤 5/8
    淋入一碗水
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖焖至微微收汁
  • 步骤 7/8
    放适量盐调味，倒入辣椒，稍微拌炒几下即可出锅
  • 步骤 8/8
    香香辣辣很下饭哦。
小贴士

干菜一定要用焖的方法，口感才不会太干。

如果不喜欢太辣，也可以把辣椒先炒好。

发布于 2019-09-20
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