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【手工美食】燕麦红枣果仁饼干
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魅力飞扬卞岷常

【燕麦红枣果仁饼干】，简单粗暴的名字表达出这款小酥饼的材料有什么。果仁指的就是酥饼里面有芝麻和花生。唛在某程度上是可以归属【五谷不分】的人。所以现价还在纠结芝麻算不算果仁？这款小酥饼没有过多纠结，喜欢什么果仁就丢进去，唛的家里存货也只有这几种，都丢进去咯。看到家里有燕麦，就学习别人的果仁酥饼，加入自己的材料，挺自由的。。。

时间:10-30分钟
食材
燕麦片 70g
面粉 50g
玉米淀粉 15g
黑芝麻 10g
花生仁 40g
红枣碎 40g
盐 一小撮
鸡蛋 1个
玉米油 40g
糖 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    燕麦片、黑芝麻和粉类放锅里炒热。
  • 步骤 2/8
    糖、盐、油和鸡蛋打散均匀；红枣洗净去核剪成细粒状；花生仁炒香去皮剪成细粒状备用。
  • 步骤 3/8
    枣粒和花生粒先在炒好的粉里拌均匀，然后加入鸡蛋液。
  • 步骤 4/8
    逐渐加入，使所有材料抱成团；【燕麦红枣果仁饼干】生胚基本做好。
  • 步骤 5/8
    包入保鲜膜，放入冰箱至少冷冻一小时左右。
  • 步骤 6/8
    取出切约5至6毫米的片，放入烤盘。烤箱上下火中层，170度20分钟，晾凉食用。
  • 步骤 7/8
    刚做好的，放凉就吃。唛觉得口感比较干。放到第二天再吃，口感也不硬了！小酥饼里的红枣味道更香！
  • 步骤 8/8
    之前唛买了饼干吃，装的罐子一直没丢，恰巧这次自己做的饼干拍照用上咯。带回去学校可以美味一番啦。
小贴士

【CSY温馨提示】

原方子糖的用量为30g,我觉得有红枣的香甜就减少了糖的用量。

原方子的果仁唛的家里没有，所以就用了花生和黑芝麻。

发布于 2024-10-25
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