jxcaipu logo
【手工美食】燕麦司康饼
5.4万 热度 119 收藏
愉快shovel

上次做了奶油奶酪司康饼，确实很好吃！今天加入了燕麦片，口感更有层次，越嚼越香…最简单的美味早餐开动了！喝一杯自制的奶清，很美味哦！

时间:1-2小时
食材
小麦粉 310g
牛奶 90g
泡打粉 10g
绵白糖 60g
奶油奶酪 180g
燕麦片 50g
牛奶 少许
燕麦片 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把燕麦片50g和奶油奶酪180g拌匀。
  • 步骤 2/9
    筛入小麦粉310g和绵白糖60g，泡打粉10g。
  • 步骤 3/9
    把室温软化的90g黄油切成小块，倒入粉中。
  • 步骤 4/9
    用手搓成粗颗粒状。
  • 步骤 5/9
    倒入90g牛奶，用刮刀按压，拌成松散的状态。
  • 步骤 6/9
    倒在案板上，整理成圆形，按压成3cm的厚度。
  • 步骤 7/9
    表面刷上牛奶液。
  • 步骤 8/9
    撒上燕麦片。
  • 步骤 9/9
    切成等分的八块，放入不粘烤盘，烤箱预热200度中层烤30分钟。
小贴士

面饼要用刮刀按压成型，不能揉。这样的口感才会松脆。如果喜欢粗砂糖，也可以切块前撒上适量，我为了给宝贝吃，所以没有加，感觉已经够了甜度呢。

发布于 2022-03-12
221
相关菜谱
写评论