jxcaipu logo
【手工美食】芝心松仁肉枣
3.2万 热度 146 收藏
痛挠疑邑谰

一款好吃到爆表的菜肴，它有着香脆的外表，松软的内在，关键是还有一颗浓浓的芝心，一口咬下去，各种层次，各种香型全部在口腔中交汇，那叫一个满足、安逸，只是嘛，它的热量也高到飞起，想要减肥的亲，还是吃完这顿再考虑吧，哈哈……

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 150g
鱼肉胶 50g
松子仁 120g
芝士片 4片
葱姜 15g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
蚝油 适量
胡椒粉 少许
生粉 适量
鸡蛋 1枚
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉末与鱼肉胶混合，加入葱姜末，调入盐，糖，生抽，胡椒粉，蚝油，搅拌上劲。
  • 步骤 2/8
    取一块肉末按成肉饼，芝士切小条放中间。
  • 步骤 3/8
    收口搓圆。
  • 步骤 4/8
    搓成长形，均匀地裹上一层生粉。
  • 步骤 5/8
    再置入蛋液中，裹上一层鸡蛋液。
  • 步骤 6/8
    再裹上一层松籽仁。
  • 步骤 7/8
    低油温，把肉枣放入炸香，首先第一遍炸至成熟，第二遍炸至外层金黄酥脆即可捞出控油。
  • 步骤 8/8
    置于吸油纸上吸走油份即可享用。
小贴士

1.最好是冷油入锅，第一遍炸熟，再复炸二遍，炸香即可。

2.热量较高，有减肥意向的亲要谨慎了。

3.猪肉末与鱼肉的比例是3：1。

4.鱼肉胶不特定什么鱼，如果没有，就不放。

发布于 2022-06-22
195
相关菜谱
写评论