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【手工美食】南瓜果仁司康
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旧爱时光庚

司康饼， 是英式快速面包，它制作简单，不需要进行长时间发酵，是一种快手面包。我做的油量比较少，又加了核桃仁和葡萄干、南瓜泥，是特别健康的一款小点心。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉、泡打粉、盐过筛
  • 步骤 2/9
    准备其他材料，葡萄干洗净用厨房纸吸干水分，黄油融化，核桃仁瓣碎
  • 步骤 3/9
    面粉中放入全部材料，南瓜泥根据面粉吸水性逐步添加，揉成面团，不要过分揉捏
  • 步骤 4/9
    面团压扁，对切
  • 步骤 5/9
    重叠压扁再对切，重复3次
  • 步骤 6/9
    擀成1厘米厚的长方形
  • 步骤 7/9
    用模具压出形状
  • 步骤 8/9
    放入烤盘，刷上蛋液
  • 步骤 9/9
    烤箱预热，190度烤20分钟左右
小贴士

南瓜泥要根据面粉吸水性逐步添加，不要过分揉捏面团。我的量做的多，一般现吃的话，一半量就行。喜欢吃甜一点的，要放糖。

发布于 2024-09-01
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