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【手工美食】西瓜子奶酪小蛋糕
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跃颊背孟吨
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这款小蛋糕属马芬类(重油蛋糕),加入少许的泡打粉,成功率很高。特别适合烘焙新手来制作。
食材
低筋面粉
140g
白糖
50g
鸡蛋
一个
黄油
75g
奶酪
1片
泡打粉
4g
香蕉
100g
西瓜子仁
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
称量好所需的食材。
步骤 2/11
适量的西瓜子仁。
步骤 3/11
黄油提前从冰箱取出,在常温下软化,加入白糖,打发。
步骤 4/11
翻入奶酪继续打发。
步骤 5/11
分三次加入鸡蛋液。
步骤 6/11
每次都要将蛋液搅拌均匀后再加入下一次的蛋液,直到最后完全拌匀。
步骤 7/11
筛入低粉和泡打粉。
步骤 8/11
加入香蕉泥,用硅胶棒拌匀。
步骤 9/11
放入裱花袋。
步骤 10/11
将面糊挤入纸的蛋糕模具。(7-8分满)然后震动几下,分别撒入西瓜子仁。
步骤 11/11
烤箱180度预热5分钟,上下火,中层。30-35分钟。出炉。
小贴士
没有香蕉可以用牛奶。香蕉比牛奶做出的蛋糕要好吃,很柔软。
发布于 2024-01-30
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