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【手工美食】西红柿干
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愁肠seaport

西红柿干是做佛卡夏面包必须的用到的材料,看到这段时间阳光灿烂,想想离周末还有一段时间,正好家里又有西红柿,于是当机立断晒西红柿干,早上六点多起床,洗洗刷刷切切,马上把西红柿拿去晒,然后上班,下班回家把西红柿收回来,正好。

时间:1-2小时
食材
西红柿 500g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的西红柿洗净
  • 步骤 2/8
    切成船形,这样可以尽可能的保证汁水不外流
  • 步骤 3/8
    尽量摆放开,拿到外面太阳下去晒。
  • 步骤 4/8
    这是第一天晒后的样子
  • 步骤 5/8
    晚上收回来时撒点盐
  • 步骤 6/8
    拌匀,腌一晚上
  • 步骤 7/8
    第二天晒之前把盐水倒掉
  • 步骤 8/8
    然后继续摆开拿到外面去晒,一直晒到变干,密封保存即可
小贴士

我用了500克的新鲜西红柿,晒出了30克的西红柿干。

发布于 2024-01-04
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