jxcaipu logo
【手工美食】武汉热干面
10.4万 热度 773 收藏
醉江南倦客傲凝

喜欢吃拌面，而早已听说武汉热干面的大名，所以，孩子爸去武汉都让他买一份回来，可那是速食版，这次跟兰姐姐学习了一下，当然，我做的不是很棒。正宗的武汉热干面没吃过，然而，自己喜欢就是最好的。热干面用到了芝麻酱，芝麻炒熟，研磨，调入香油即可，普通料理机也能做。有了香喷喷的芝麻酱，加入自己喜欢的小菜，这可是夏日的美味。

时间:10分钟内
食材
面条 250g
芝麻酱 3汤匙
黄瓜 100g
榨菜 20g
小葱 10g
食用油 适量
凉拌酱油 2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好食材。
  • 步骤 2/5
    开水入锅，将面条加入煮至八成熟。有硬心状。
  • 步骤 3/5
    捞出用油拌匀，拔散。
  • 步骤 4/5
    备好黄瓜丝、榨菜，葱花。
  • 步骤 5/5
    再把油拌过的面条回开水锅烫热，加入芝麻酱、黄瓜、榨菜、香葱、生抽拌匀即可。
小贴士

1、面条要用鲜面条，碱面最好。

2、芝麻酱要用香油调。

3、面条煮八成熟立即捞出，用香油拌匀，防止粘连。

发布于 2019-08-14
168
相关菜谱
写评论