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猪肉茴香包子
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长情

猪肉茴香包子,松软诱人,皮薄馅鲜,早餐来一个太棒了

时间:1-2小时
食材
五花肉 200g
面粉 400g
茴香 150g
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    步骤：1、酵母用30度左右的温水稀释，加少量白糖，加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发1小时；
  • 步骤 2/4
    2、猪肉馅里加糖、盐、生抽、胡椒粉，顺时针搅拌上劲；茴香切碎，肉馅等20分钟后加入碎茴香，顺时针搅拌；
  • 步骤 3/4
    3、分割成大小均匀的面团；把面团擀成饼状，包裹馅料；放温暖处再次饧发半小时左右；
  • 步骤 4/4
    4、开水下锅蒸，大火5分钟，中火5分钟，小火5分钟，关火焖5分钟。
小贴士

包子整形好要二次饷发。

发布于 2019-12-16
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