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干煸四季豆
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最近吃油多了些，所以现在炒菜，我只加平时一半的量。今天的干煸四季豆我加的油也很少，但味道不减。我以前还用油炸，香是香，但吃肚子里总感觉不太舒服，心里也不舒服，毕竟油的分量在那。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
酱油 适量
蒜片 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    四季豆约250g，这袋里是一斤。
  • 步骤 2/7
    四季豆洗净，掰段。
  • 步骤 3/7
    炒锅加入一点油爆香几粒花椒。
  • 步骤 4/7
    加入四季豆煸炒。
  • 步骤 5/7
    翻炒至四季豆变绿色。加入适量精盐煸炒。
  • 步骤 6/7
    然后加入适量蒜片继续煸炒。
  • 步骤 7/7
    一直煸炒至四季豆熟了，然后加入配好的生抽和酱油即可出锅。
小贴士

由于油加的量很少，煸炒过程中可以再滴入少量食用油，不至于干。

发布于 2024-06-11
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