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干煸四季豆
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扯不断的撕扯李

干煸四季豆属于川菜菜系，口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。

食材
四季豆 300g
肉 200g
姜 适量
蒜 2颗
干辣椒 2颗
葱 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉肥瘦分开切，切好备用
  • 步骤 2/10
    四季豆洗净，也可以先过水，过水的时候放点盐，可以保持翠绿和进味
  • 步骤 3/10
    姜，蒜，干辣椒，葱切好备用
  • 步骤 4/10
    锅里放油，把肥肉炸干再放瘦肉下去
  • 步骤 5/10
    这个时候放.姜干辣椒四季豆下去翻炒
  • 步骤 6/10
    翻炒放水焖煮
  • 步骤 7/10
    水焖干了，再放盐，翻炒
  • 步骤 8/10
    放酱油，十三香翻炒，四季豆一定要焖熟，生四季豆容易产生毒素
  • 步骤 9/10
    调料放完在煸炒2分钟左右
  • 步骤 10/10
    四季豆煸炒好了放入碎蒜，葱翻炒均匀即可出锅
发布于 2022-08-07
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