干煸四季豆
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干煸四季豆是四季豆比较出名的一种吃法。这样炒出来的四季豆很香。我们这边有用它来比喻人，说像四季豆一样不进油盐，表示这人不听别人的任何意见，不改正自己的缺点等。我试了试，果真是四季豆不怎么进盐味呢。呵呵，不过这样干煸出来的四季豆很香。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
四季豆去茎，掐小段，泡洗干净 -
步骤 2/7
锅中加入适量的植物油，倒入干花椒和干辣椒，再放入姜蒜末炒香
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步骤 3/7
四季豆捞出倒入锅中
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步骤 4/7
撒上适量的食盐翻炒均匀
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步骤 5/7
加少量的水焖煮一会儿
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步骤 6/7
中小火煸炒出焦黄色
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步骤 7/7
装盘即可
小贴士
四季豆一定要炒熟，不然会中毒；
炒四季豆时可先放盐，这样更容易入味。
发布于 2023-01-19
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