jxcaipu logo
干煸四季豆
9264 热度 183 收藏
气鬼宿命的猫猫漎

这道菜在我手机里停留了一个季度了，现在终于到了它该存在的地方了，哈哈！

干煸四季豆，普通的一道家常菜，但是味道很好，很香，我每次做的这道菜都会吃得光光的。

食材
四季豆 500g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
干辣椒 适量
花椒粒 适量
蒜末 适量
姜末 适量
葱末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    四季豆去头尾，去茎，折断，洗净，控水。
  • 步骤 2/11
    备好姜末，蒜末，干辣椒和花椒粒
  • 步骤 3/11
    切好葱末
  • 步骤 4/11
    锅内烧油，油热倒入四季豆翻炒均匀
  • 步骤 5/11
    用小火慢慢煸炒，不时的翻面，煸炒至表皮起皱，九成熟时出锅
  • 步骤 6/11
    出锅，装盘
  • 步骤 7/11
    锅底留油，放入姜末，蒜末，干辣椒，花椒粒和葱末超香
  • 步骤 8/11
    倒入之前出锅的四季豆炒匀
  • 步骤 9/11
    放盐，炒匀
  • 步骤 10/11
    放白糖，炒匀，至熟即可
  • 步骤 11/11
    出锅
小贴士

前面炒的时候一定要用小火慢慢的煎，不然四季豆糊了都还没熟，四季豆一定要吃熟的，否则会食物中毒。

油要多一点。

发布于 2024-05-11
154
相关菜谱
写评论