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烤乳鸽
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额完小小网民奚晌

烤乳鸽就是喜欢它的皮脆、肉嫩、骨香、鲜美多汁。这次很开心在好豆网兑换到心仪的麦克卓MJ-35A拥有最佳的容量烘焙空间的大烤箱，有边烤边旋转的功能，不仅很方便，而且烤出的乳鸽上色也均匀，真是在家也能吃上香香脆脆，鲜美多汁会滴落下来的烤乳鸽哦....

时间:1-2小时
食材
乳鸽 1只
洋葱 半只
蒜泥 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
白醋 适量
麦芽糖 适量
柠檬 半只
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将乳鸽洗净去尾
  • 步骤 2/8
    将洋葱末，蒜泥，盐，胡椒粉，料酒拌匀抹在鸽子的表面和腹腔内，腌制5小时
  • 步骤 3/8
    锅中加水烧开，将腌制好的鸽子放在沸水中氽烫一下捞出，
  • 步骤 4/8
    将柠檬汁，麦芽糖，白醋，糖和水搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    刷在乳鸽全身，然后等表面干了
  • 步骤 6/8
    放入200度预热的烤箱中烘烤，打开烤箱的旋转开关，让乳鸽边烤边旋转
  • 步骤 7/8
    烤箱底部垫上锡纸，烤45分钟左右
  • 步骤 8/8
    烤到表皮金黄色了就好了
小贴士

温度和时间可根据自己烤箱调整。

发布于 2023-02-18
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