Name: 烤乳鸽
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸽子 800克; 香叶 3片; 桂皮 1片; 蒜头 5克; 大葱 20克; 生姜 20克; 淮盐 15克; 沙姜粉 5克; 白醋 500克; 红醋 50克; 麦芽糖 50克

烤乳鸽

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苍凉是你可爱多

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外表酥脆，内在鲜香，是这道菜品的诱人之处。乳鸽在西门子烤箱4D热风功能下均匀受热，刷上酱汁令色泽更金黄油亮，香气四溢，令人无法抗拒。

时间:10-30分钟

食材

鸽子 800克

香叶 3片

桂皮 1片

蒜头 5克

大葱 20克

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烹饪步骤

步骤 1/1

入西门子iQ700嵌入式烤箱第三层，4D热风，230°C烤制20分钟。

小贴士

冬季，麦芽糖先放入蒸箱，略微加热，蒸制回软，更易于溶解于脆皮水中。

发布于 2019-01-28

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