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红烧排骨
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珍珠奶茶

排骨含有丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。红烧排骨肉质酥烂，色泽金红，味道咸香一般人都很喜欢吃。做法也简单，是传统家常菜肴。

食材
排骨 1000g
玉米油 适量
盐 适量
花椒 适量
大料 适量
葱 适量
蒜 适量
桂皮 适量
冰糖 少许
料酒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨洗净备用
  • 步骤 2/10
    准备所有的调味料。
  • 步骤 3/10
    排骨焯水
  • 步骤 4/10
    去除血抹
  • 步骤 5/10
    炒锅热油放入焯过水的排骨
  • 步骤 6/10
    大火翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入足量的水和调味料。
  • 步骤 8/10
    大火烧开
  • 步骤 9/10
    改小火焖制60分钟。
  • 步骤 10/10
    软嫩入味的排骨就炖好了。
小贴士

加少许的冰糖，排骨的颜色很漂亮。

发布于 2022-11-17
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