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红烧排骨
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萌哒哒的傲气亦桃

一直都很喜欢吃红烧排骨，但是做菜菜鸟一个，这么洋气的大菜，还真是不敢尝试呢。

好在现在的调味品越来越齐全，超市里竟然有红烧排骨酱，于是特意试试这道口口是肉的大菜。

别说，有了佐料给力的帮助，口味还真是八九不离十呢。如果你也是小白一个，嘴巴还馋，可以试试。

食材
排骨 500克
红烧排骨酱 1包
油 适量
盐 适量
葱白 两根
姜片 几片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    排骨剁成段，红烧排骨酱和葱姜准备好
  • 步骤 2/13
    我买的这块排骨肉太多，我不太喜欢，将肉切去一点另做其他的菜
  • 步骤 3/13
    锅里倒入半锅水
  • 步骤 4/13
    将排骨段倒进去
  • 步骤 5/13
    大火烧开后，将表面的浮沫撇掉
  • 步骤 6/13
    排骨捞出来
  • 步骤 7/13
    另起锅，炒香葱姜片
  • 步骤 8/13
    将排骨倒进去翻炒至水份变干
  • 步骤 9/13
    倒入红烧排骨酱，翻拌均匀
  • 步骤 10/13
    沿着锅边淋入没过食材的水
  • 步骤 11/13
    盖上锅盖大火烧开后中火焖煮20分钟左右
  • 步骤 12/13
    锅底稍微留点汤汁，根据自己的口味决定是否再加点盐
  • 步骤 13/13
    出锅，撒上葱花装饰
小贴士

有了专门的酱料，大菜做起来真是简单

发布于 2023-07-08
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