干煸四季豆
7.8万 热度
775 收藏
帘伏咿呀赖强潍
关注
干煸四季豆是一道汉族传统菜肴，属于川菜菜系。干煸四季豆属于川菜菜系，口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
-
步骤 1/7
四季豆去蒂洗净，然后折成段，肉切肉丁，姜切丝，大蒜子拍碎切丁，干辣椒切小段，葱切葱花，备好花椒。 -
步骤 2/7
油下锅，七成热时，倒入四季豆，大火煎炸至熟，撒少许盐拌匀，然后捞出装盘备用。
-
步骤 3/7
油留锅，放入适量花椒爆香。
-
步骤 4/7
爆香花椒后，倒入肉丁，姜丝，大蒜丁继续翻炒。
-
步骤 5/7
肉丁炒焦黄之后，倒入干辣椒段，继续翻炒。
-
步骤 6/7
干辣椒爆香之后，倒入备在一旁的四季豆，加入适量盐，酱油，生抽，鸡粉，翻炒均匀，撒入葱花，即可起锅装盘。
-
步骤 7/7
完成
小贴士
1、四季豆需要过油煎炸至熟，煎炸时放入少许盐入味。
2、做这道菜时，不要吝啬辣椒，要不做不出这道菜的精髓。
发布于 2019-10-14
相关菜谱
-
干煸四季豆纹澜构诙沿1.2万 热度 168 收藏
-
干煸四季豆气鬼宿命的猫猫漎9264 热度 183 收藏
-
干煸四季豆foreign景天8946 热度 148 收藏
-
干煸四季豆前方blind8969 热度 142 收藏
-
干煸四季豆涡惶晨镀捌1.3万 热度 193 收藏
-
干煸四季豆Disheartenedddd1.4万 热度 150 收藏
-
干煸四季豆铱嘫懵懂友岚1.8万 热度 100 收藏
-
干煸四季豆荀伊人淡雅泪2.7万 热度 109 收藏
-
干煸四季豆森眸暖光2.3万 热度 148 收藏
-
干煸四季豆heater筷子2.3万 热度 187 收藏
-
干煸四季豆Chim_wan3.6万 热度 196 收藏
-
干煸四季豆夜思insight3.3万 热度 140 收藏
-
干煸四季豆寻柔笨3.4万 热度 121 收藏
-
干煸四季豆南方有约3.2万 热度 171 收藏
-
干煸四季豆家小沫小柒柒杯3.8万 热度 148 收藏
-
干煸四季豆jun__3.7万 热度 120 收藏
-
干煸四季豆扯不断的撕扯李5.2万 热度 134 收藏
-
干煸四季豆帕特里克奎恩4.4万 热度 198 收藏
-
干煸四季豆郭襄monarch3.9万 热度 116 收藏
-
干煸四季豆欢畅5.3万 热度 186 收藏
