相傳在清朝末年，有一位陳氏婦女，大家稱之為陳大嫂，開了一家沒有名字的小吃店，店雖小，但是飯菜的口感可是一級棒，而且不貴，因此招攬了很多吃客，尤其是她製作的豆腐，香氣怡人、麻辣爽口，很多人都慕名而來。很多人想區分陳大嫂和別人做的豆腐，因此想給這種好吃的豆腐取個別樣的名字，而大家發現陳大嫂臉上有一些麻子，因此就取名為麻婆豆腐了。四川做的麻婆豆腐比較麻，廣東人不太吃麻，所以我改了一下，沒有放花椒，比較適合廣東人的口味！